Nieszpułka (Mespilus germanica)

Nieszpułka jadalna odm. Nottingham (Mespilus germanica Nottingham)

Nieszpułka jadalna odm. Nottingham (Mespilus germanica Nottingham)Wielkoowocowa, plenna odmiana prawie zapomnianej rośliny owocowej. Wyhodowana ok. 1850 roku w Anglii. Wyrasta na wysoki krzew lub niskie drzewo. Owoce kuliste, średnicy ok. 4cm, dojrzewają w połowie października i stają się jadalne po ulęgnięciu. Zastosowanie znajdują przede wszystkim w przetworach, są aromatyczne, słodko-kwaśne.

Nieszpułka jadalna odm. Dutch Giant (Mespilus germanica Dutch Giant)

Nieszpułka jadalna odm. Dutch Giant (Mespilus germanica Dutch Giant)

Bardzo plenna, stara odmiana, znana też pod nazwą Holenderska Wielkoowocowa. Zaczyna owocować już jako młoda roślina – nierzadko dwuletnie szczepy wytwarzają po kilka owoców. Owoce duże, do 5cm średnicy, lekko spłaszczone, dojrzewają w październiku. Miąższ brązowy o przyjemnym smaku. Doskonałe do wyrobu konfitur.
Drzewo dość silnie rosnące. Cechą wyróżniającą tę odmianę są liście przypominające liście laurowe.

Nieszpułka jadalna odm. Süssmispel (Mespilus germanica Süssmispel)

Nieszpułka jadalna odm. Süssmispel (Mespilus germanica Süssmispel)Odmiana niemiecka znaleziona w latach 60-tych XX w. Jej nazwa oznacza Słodką Nieszpułkę. Owoce średniej wielkości, nadają się do spożycia bez przemrożenia! Nie zawierają prawie garbników i posiadają najwyższą zawartość cukrów spośród wszystkich odmian nieszpułki.

Nieszpułka jadalna odm. beznasienna (Mespilus germanica f. apyrena)

Nieszpułka jadalna odm. beznasienna (Mespilus germanica f. apyrena)

Niezwykle rzadka odmiana nieszpułki o małych owocach pozbawionych nasion. Znana już od średniowiecza.
Jej owoce uważane są za najbardziej aromatyczne spośród wszystkich odmian. Obradza dość obficie, jednak z racji wielkości owoców porównywalnej do form dzikich, plony są małe.
Ze względu na brak nasion przyrządzanie z nich przetworów jest mniej czasochłonne.

Nieszpułka jadalna odm. Monstrualna (Mespilus germanica Monstrueuse d’Evreinoff)

Nieszpułka jadalna odm. Monstrualna (Mespilus germanica Monstrueuse d’Evreinoff)

Drzewo mateczne zostało znalezione przez botanika V.A. Evreinoffa we Francji w 1941 roku. Posiada charakterystyczne, duże liście. Odznacza się także się silnym wzrostem, osiągając do 3-4m wysokości, plonuje corocznie. Jako jedna z nielicznych odmian nieszpułki jest słabo samopłodna i dlatego lepiej ją sadzić w towarzystwie innej odmiany.
Spośród wszystkich odmian nieszpułki wytwarza największe owoce, o średnicy maksymalnie 7cm i kształcie spłaszczonych kul. Niestety część owoców jest zdeformowana. Posiadają przyjemny smak, z dobrze wyważonym stosunkiem słodyczy do kwasowości. Dojrzewają nieco wcześniej od innych odmian. 

Nieszpułka jadalna odm. Delice des Vannes (Mespilus germanica Delice des Vannes)

Nieszpułka jadalna odm. Delice des Vannes (Mespilus germanica Delice des Vannes))

Delice des Vannes czyli Rozkosz z Vannes. Odmiana francuska wyselekcjonowana w ogrodzie botanicznym w Vannes, owocująca obficie i regularnie. Owoce okrągłe, średniej wielkości, o doskonałym smaku.
Spośród naszych odmian wykazuje najsilniejszy wzrost. 

 

 

 

 

 

Krótka informacja o nieszpułce jadalnej (Mespilus germanica)

nieszpułka

Nieszpułka jadalna należy do monotypowego rodzaju blisko spokrewnionego z głogami. Jest jednym z najstarszych drzew owocowych uprawianych przez człowieka nieprzerwanie od starożytności. Jak wiele mu podobnych uległo w ostatnich stuleciach w dużym stopniu zapomnieniu. Znane obecnie odmiany są przeważnie reliktami zamierzchłych czasów, w których nieszpułka była jeszcze ważną rośliną owocową, gdyż w najnowszej przeszłości prawie nie zajmowano się celową hodowlą nowych odmian.

Krzewy nieszpułki rosną średnio silnie, osiągają 3-5m wysokości a z wiekiem ich korona staje się rozłożysta, rosochata i często znacznie szersza. W łagodniejszym klimacie atlantyckim jest to roślina długowieczna - znane są okazy liczące ponad 400 lat. Jej pędy są cierniste, jednak odmiany owocowe bez cierni.

Oferowane przez nas odmiany nieszpułki są szczepione na podkładkach głogu, w związku z czym mają niewielkie wymagania glebowe i wilgotnościowe. Chociaż nieszpułka pochodzi z płn.-wsch. obszarów Morza Śródziemnego, to jest dość mrozoodporna. Może być wysadzana w całej Polsce (w części płn.-wsch. mogą ew. przemarzać końce jednorocznych pędów), jednak lepiej będzie owocować w cieplejszych rejonach kraju. Drzewka powinny rosnąć w zacisznym, nasłonecznionym miejscu. W pierwszych dwóch latach po posadzeniu należy je dobrze opalikować, gdyż lubią się wyłamywać w miejscu szczepienia! Nieszpułka gubi jesienią liście jako jedna z ostatnich roślin, przez co także w późniejszych latach wzrostu w przypadku wczesnych opadów śniegu jest dodatkowo narażona na uszkodzenia wywołane okiścią śnieżną. Do zabiegów pielęgnacyjnych należy wyprowadzenie korony u młodych roślin oraz ew. jej prześwietlanie u drzew starszych.

Kwitnienie nieszpułki przypada na przełom maja i czerwca, gdy ryzyko uszkodzenia jej kwiatów przez przymrozki jest już znikome. Liczne, duże białe kwiaty sprawiają, że w tym czasie roślina jest także bardzo ozdobna.
Większość odmian jest samopylna. Owoce dojrzewają jesienią, ale po opadnięciu są jeszcze twarde. Miękkie i jadalne stają się dopiero po kilkudniowym ulęgnięciu w ciepłym pomieszczeniu i nabierają wtedy przyjemnego kwaskowato-winnego aromatu. Ulęgnięcie owoców następuje także pod wpływem mrozu, ew. można je włożyć na jakiś czas do zamrażarki. U form dzikich osiągają zaledwie 2-3cm średnicy.
Znajdują zastosowanie przede wszystkim w różnego rodzaju przetworach. Niegdyś owoce nieszpułki były stosowane jako dodatek przy produkcji win gronowych w celu wytrącania kamienia winnego.

Instrukcja sadzenia:
- w wykopany dół wbić mocny palik
- zasadzić roślinę na tę samą głębokość jak rosła w doniczce i przymocować do palika
- na przedwiośniu skrócić przewodnik do ok. 70cm nad ziemią lub o 1/4 i w zależności od żądanej docelowej wysokości przyszłego pnia pozwolić się rozgałęzić roślinie na tej wysokości albo też wyprowadzić tylko jeden pęd, który dopiero w następnym roku da odgałęzienia boczne
- dodatkowe informacje n/t pielęgnacji roślin znajdują się tu >>

 

 

 


Zapraszamy do zapoznania się z przepisami >>